تغذیه
کارشناسان در مطالعه‌ای تازه شواهد بیشتری در مورد اثرات چاقی بر کوتاه شدن عمر ارائه کردند.
سخنگوی سازمان غذا و دارو با تاکید بر الزام شرکت‌های پخش مواد غذایی به اخذ مجوز بهداشتی، گفت: در صورت مشاهده شرکت‌های فعال در زمینه پخش فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی بدون مجوز، مراتب از طریق مراجع ذی‌الصلاح قانونی و قضایی پیگیری خواهد شد.
مدیرکل غذا و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: بین 30 تا 40 درصد روغن مصرفی مردم در کشور پالم است، این روغن درجه بندی ندارد و در صنایع غذایی به تناسب از انواع مختلف روغن پالم استفاده می‌شود.
کارشناسان سلامت معتقدند مصرف مغز خشکبار می‌تواند به روند کاهش وزن کمک کند.
مدیرکل دفتر مدیریت بیماری‌های غیرواگیر وزارت بهداشت گفت: حدود 11 درصد جمعیت بالای 25 سال در کشور به دیابت مبتلا هستند و حدود 18 درصد از جمعیت بزرگسال نیز در ‏شرایطی هستند که به آن پیش دیابت گفته می‌شود و مستعد ابتلا به دیابت هستند.
مدیر برنامه کشوری پیش‌گیری و کنترل دیابت وزارت بهداشت گفت: افراد بالای ۳۰ سال که دارای اضافه وزن و در معرض چاقی هستند، بیشترین مبتلایان به دیابت را تشکیل می‌دهند.
دبیر کمیسیون بهداشت و درمان مجلس گفت: بخش عظیمی از جامعه ما که قدرت خرید پایینی دارند با افزایش بی‌رویه قیمت شیر و لبنیات ممکن است این مواد غذایی را از سبد غذایی‌شان حذف کنند.
نتایج یک آزمایش نشان داد افزودن روغن پنبه دانه به رژیم غذایی چرب به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک می‌کند.
محققان معتقدند کاهش مصرف گوشت می‌تواند در کنترل علائم دیابت موثر باشد.
کارشناسان بهداشت محیط اعزامی به مسیر راهپیمایی عظیم اربعین حسینی در کشور عراق تا روز یکشنبه ششم آبان ماه، ۸۹۲۰ بازدید بهداشتی از اماکن را انجام دادند.
رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی گفت: برخی مصوبات این شورا تا 50 و برخی دیگر تا 70 درصد پیشرفت داشته است. با این حال یکی از عمده‌ترین مواردی که مانع پیشرفت مناسب مصوبات این شورا است، کمبود منابع مالی است.
رییس سازمان غذا و دارو گفت: تعداد افراد دارای اضافه وزن و چاق بیشتر از گذشته شده و بیماری‌های غیرواگیر از جمله فشار خون بالا، گرفتگی عروق قلبی و مغزی و سرطان‌ها به دلیل عدم تغییر سبک زندگی رو به افزایش است.
معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت: سرانه مصرف روزانه لبنیات مردم در ایران نا امید کننده و کمتر از یک لیوان و ‏حدود 130 تا 190 گرم در روز و سالانه زیر 70 کیلوگرم است.
معاون اجتماعی وزارت بهداشت گفت: جامعه باید به این باور برسد که از لبنیات و ‏سبزیجات استفاده کند. مبالغ زیادی صرف تهیه غذا می‌شود، اما کیفیت غذا کمتر مورد توجه قرار می‌گیرد.‏
رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی گفت: به دلیل عدم پیروی از الگوهای غذایی سالم و تغذیه‌ای، کمبود ریز مغذی‌ها از جمله کمبود ویتامین D، کلسیم و آهن نیز در کشور شیوع گسترده‌ای دارد.
سخنگوی وزارت بهداشت درباره آمار اخیر دیوان عدالت اداری درباره شکایت‌ها علیه وزارت بهداشت گفت: ‏اکثر شکایت‌ها علیه وزارت بهداشت، شکایت‌هایی بوده که کارکنان وزارت بهداشت انجام دادند و اکثر این شکایت‌ها درباره نحوه ‏پرداخت بوده است.
مدیرکل دفتر سلامت جمعیت، خانواده و مدارس وزارت بهداشت گفت: 42 درصد دانش آموزان کشور هر روز صبحانه ‏می‌خورند و 12.7 درصد دانش آموزان در هیچ کدام از روزهای هفته صبحانه صرف نمی‌کنند.‏
رییس مرکز تحقیقات سلامت و ایمنی غذای دانشگاه علوم پزشکی یزد با اشاره به این‌ که مصرف کبابی و نیم‌پخته اعضای حرام حیوانات نر خطر ابتلا به تب مالت را به دنبال دارد، گفت: در حال حاضر اندام حرام حیوانات‌ نر مانند گوسفند در بازار به فروش می‌رسد.
زمان مناسب برای غذا خوردن به کشوری که در آن زندگی می‌کنید، بستگی دارد. با این وجود برخی قواعد پایه وجود دارند که همه می‌توانند مد نظر قرار دهند.
مسئول تغذیه بالینی دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: استفاده از ظروف سالم و بهداشتی چینی، آرکوپال یا بلور به جای ظروف یک‌بار مصرف بی کیفیت از جمله ضوابط و استانداردهای لازم الاجرا در خدمات غذایی بیمارستان‌ها است.
انتها123456