عضو کمیته بیمه سلامت:
به گزارش ایران پزشک به نقل از آی هینا، امیر پیروزیان درباره بیماری کبد چرب افزود: در اکثر موارد چاقی، اختلال در چربی خون و کم تحرکی از علتهای کبد چرب هستند. در اکثر مطالعات انجام شده بین 60 تا 100 درصد بیماران مبتلا به کبد چرب چاق بودند. عدم تحرک جسمانی، توسعه تکنولوژی، زندگی ماشینی و مصرف بی رویه مواد غذایی چرب از جمله عوامل شیوع چاقی هستند.
عضو کمیته بیمه سلامت بیان کرد: به طور کلی رژیم غذایی توصیه شده شامل محدودیت دریافت کالری، افزایش دریافت پروتئین، افزایش فیبر رژیم غذایی، کاهش چربیهای اشباع شده و کاهش دریافت چربی به کمتر از 35 درصد از کل کالری دریافتی است.
وی ادامه داد: هنگام تجویز یک رژیم غذایی که باید توسط متخصص صورت گیرد باید به دو فاکتور مهم یعنی مقدار کالری مورد نیاز فرد و دیگری میزان درشت مغذیها برای تامین این مقدار از انرژی توجه داشت. انرژی تجویزی مورد نیاز این بیماران برابر 25 تا 35 کالری در هر روز به ازای هر کیلوگرم وزن ایدهال بدن و الگوی غذایی مناسب شامل 20 تا 30 درصد پروتئین، 50 تا 60 درصد کربوهیدرات و 20 تا 35 درصد چربی است.
پیروزیان گفت: رژیم غذایی باید غنی از فیبر باشد. غلات کامل مثل نانهای سبوسدار منبع خوبی برای کربوهیداتهای پرفیبر هستند. رژیم غذایی باید حاوی مقادیر کافی سبزیجات و میوه باشد.
وی بیان کرد: میزان مصرف پروتئین به خصوص در افراد مبتلا به کبد چرب باید افزایش یابد، ولی گوشت مرغ و ماهی بهتر از گوشت قرمز بوده و باید قبل از پخت غذا، چربیهای اضافه گوشت از آن جدا شده و دور ریخته شوند. البته هرگونه رژیم غذایی باید تحت نظر متخصص تغذیه مورد استفاده قرار گیرد.
پایان پیام/